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第３３表　（健康､食糧ショクリョウ）
食料しょくりょうの１人ひとり当あたりの摂取せっしゅ量りょう  (２０００−２００４年ねん)
hea 33j
年ねん	2000					2001					2002					2003					2004
品ｼﾅ　　　目ﾒ	１人当りの摂取量					１人当りの摂取量					１人当りの摂取量					１人当りの摂取量					１人当りの摂取量
	Kg/年ねん	g/日ひ	カロリー  cal/日ひ	たんぱく質ｼﾂ      g/日ひ	脂肪しぼう         g/日ひ	Kg/年ねん	g/日ひ	カロリー  cal/日ひ	たんぱく質ｼﾂ      g/日ひ	脂肪しぼう         g/日ひ	Kg/年ねん	g/日ひ	カロリー  cal/日ひ	たんぱく質ｼﾂ      g/日ひ	脂肪しぼう         g/日ひ	Kg/年ねん	g/日ひ	カロリー  cal/日ひ	たんぱく質ｼﾂ      g/日ひ	脂肪しぼう         g/日ひ	Kg/年ねん	g/日ひ	カロリー  cal/日ひ	たんぱく質ｼﾂ      g/日ひ	脂肪しぼう         g/日ひ
A. 穀類こくるい
1. 米こめ (水稲すいとう)	95.73	262.27	907.47	17.31	1.18	94.53	258.98	896.07	17.09	1.17	98.09	268.75	929.86	17.74	1.21	99.88	273.66	946.85	18.06	1.23	94.08	257.74	891.79	17.01	1.16
2. クラッカン（シコクビエ）、メネリ	0.23	0.63	2.08	0.05	0.01	0.20	0.54	1.76	0.04	0.01	0.19	0.51	1.68	0.04	0.01	0.24	0.66	2.17	0.05	0.01	0.21	0.58	1.90	0.04	0.01
3. トウモロコシ	2.88	7.88	28.54	0.75	0.32	3.77	10.33	37.40	0.98	0.41	4.46	12.21	44.21	1.16	0.49	5.31	14.54	52.64	1.38	0.58	5.03	13.79	49.93	1.31	0.55
4. モロコシ	0.01	0.02	0.05	0.00	0.00	0.00	0.01	0.02	0.00	0.00	0.01	0.02	0.06	0.00	0.00	0.01	0.02	0.08	0.00	0.00	0.01	0.03	0.12	0.00	0.00
5. 小麦粉こむぎこ	30.85	84.53	264.16	9.30	0.76	40.67	111.42	387.74	12.26	1.00	34.88	95.55	332.53	10.51	0.86	34.41	94.28	328.10	10.37	0.85	35.37	96.89	337.18	10.66	0.87
合ｺﾞｳ　計ｹｲ			1,202.30	27.41	2.26			1,322.99	30.37	2.59			1,308.34	29.45	2.56			1,329.85	29.86	2.67			1,280.91	29.02	2.59
B. 根菜こんさい類るい
1. 馬鈴薯ばれいしょ	7.63	20.92	20.29	0.33	0.02	5.32	14.59	14.15	0.23	0.01	5.30	14.52	14.09	0.23	0.01	4.59	12.57	12.19	0.20	0.01	4.49	12.29	11.92	0.20	0.01
2. マニュッカ（カッサバ澱粉でんぷん）	9.44	25.87	40.62	0.18	0.05	8.73	23.91	37.55	0.17	0.05	8.29	22.70	35.64	0.16	0.05	8.32	22.80	35.79	0.16	0.05	7.94	21.76	34.16	0.15	0.04
3. サツマイモ	1.96	5.38	6.46	0.06	0.02	1.81	4.97	5.96	0.06	0.01	1.75	4.79	5.75	0.06	0.01	1.60	4.39	5.27	0.05	0.01	1.43	3.91	4.70	0.05	0.01
合ｺﾞｳ　計ｹｲ			67.36	0.58	0.09			57.66	0.46	0.08			55.47	0.45	0.07			53.25	0.41	0.07			50.78	0.40	0.07
C. 砂糖さとう
1. 精製せいせい砂糖さとう	31.28	85.70	342.81	-	-	30.69	84.07	336.28	-	-	31.35	85.90	343.59	-	-	28.52	78.13	312.53	-	-	27.67	75.81	303.23	0.00	0.00
2. ジャガリ（やし砂糖さとう）	0.06	0.17	0.57	0.00	0.00	0.06	0.16	0.54	0.00	0.00	0.06	0.16	0.54	0.00	0.00	0.09	0.25	0.85	0.00	0.00	0.09	0.25	0.85	0.00	0.00
合ｺﾞｳ　計ｹｲ			343.38	0.00	0.00			336.82	0.00	0.00			344.13	0.00	0.00			313.38	0.00	0.00			304.08	0.00	0.00
D. 豆まめ類るい､堅かた果か類るい
1. 緑りょく豆まめ	0.95	2.61	9.10	0.64	0.03	0.94	2.57	8.96	0.63	0.03	0.88	2.41	8.37	0.59	0.03	0.93	2.56	8.89	0.63	0.03	1.01	2.77	9.63	0.68	0.03
2. 大豆だいず	0.19	0.51	2.21	0.22	0.10	0.19	0.53	2.29	0.23	0.10	0.23	0.64	2.76	0.28	0.12	0.21	0.58	2.52	0.25	0.11	0.17	0.47	2.01	0.20	0.09
3. ササゲ、ダール（レンズ豆まめ）	4.88	13.36	44.56	3.18	0.15	5.21	41.26	47.58	3.40	0.16	5.77	15.80	52.70	3.76	0.18	5.22	14.29	47.68	3.41	0.16	4.62	13.47	44.93	3.21	0.15
4. 落花生らっかせい	0.53	1.45	8.20	0.37	0.58	0.53	1.44	8.16	0.36	0.58	0.52	1.42	8.04	0.36	0.57	0.40	1.10	6.26	0.28	0.44	0.55	1.50	8.48	0.38	0.60
5. 人工じんこう肉にく（大豆だいずたんぱく肉にく）	0.13	0.34	1.27	0.17	0.01	0.18	0.50	1.85	0.25	0.02	0.21	0.57	2.09	0.28	0.02	0.13	0.35	1.28	0.17	0.01	0.14	0.38	1.40	0.19	0.01
合ｺﾞｳ　計ｹｲ			65.35	4.58	0.87			68.84	4.87	0.89			73.97	5.27	0.92			66.63	4.74	0.76			66.46	4.66	0.89
E. 野菜やさい類るい
1. 野菜やさい (玉たまねぎ以外いがい)	37.42	102.52	46.08	2.16	0.32	35.70	97.80	43.96	2.06	0.30	35.70	97.80	43.96	2.06	0.30	37.46	102.63	46.13	2.17	0.32	37.46	102.63	46.13	2.17	0.32
2. 玉たまねぎ	6.76	18.52	10.93	0.33	0.02	5.88	16.12	9.51	0.29	0.02	5.88	16.12	9.51	0.29	0.02	6.47	17.73	10.46	0.32	0.02	6.28	17.21	10.16	0.31	0.02
合ｺﾞｳ　計ｹｲ			57.01	2.50	0.34			53.47	2.35	0.32			53.47	2.35	0.32			56.59	2.48	0.34			56.29	2.48	0.34
F. 果実かじつ
1. 新鮮しんせん果実かじつ	9.08	24.89	22.97	0.45	0.44	8.56	23.46	21.65	0.42	0.41	9.01	24.69	22.79	0.45	0.43	14.77	40.46	37.35	0.73	0.71	14.34	39.30	36.27	0.71	0.69
2. 乾燥かんそう (ナツメヤシ, ぶどう等とう)	0.66	1.80	5.70	0.04	0.01	0.64	1.77	5.60	0.04	0.01	0.75	2.06	6.54	0.05	0.01	0.60	1.63	5.17	0.04	0.01	0.51	1.40	4.44	0.03	0.01
合ｺﾞｳ　計ｹｲ			28.67	0.50	0.45			27.25	0.47	0.42			29.33	0.50	0.44			42.52	0.77	0.72			40.71	0.74	0.70
G. 肉にく類るい
1. 牛肉ぎゅうにく	1.56	4.27	8.64	0.81	0.60	1.47	4.02	8.12	0.76	0.56	1.47	4.03	8.14	0.77	0.56	1.53	4.19	8.47	0.80	0.59	1.45	3.98	8.04	0.76	0.56
2. 豚肉ぶたにく	0.10	0.26	0.97	0.04	0.09	0.10	0.29	1.06	0.04	0.10	0.10	0.27	1.00	0.04	0.09	0.11	0.31	1.14	0.04	0.11	0.11	0.30	1.11	0.04	0.10
3. 羊ひつじ肉にく (ヤギ、羊ひつじ)	0.14	0.37	0.44	0.08	0.01	0.12	0.32	0.38	0.07	0.01	0.11	0.31	0.37	0.07	0.01	0.10	0.26	0.31	0.06	0.01	0.10	0.28	0.33	0.06	0.10
4. 家禽かきん	3.51	9.60	10.47	2.49	0.06	4.17	11.43	12.46	2.96	0.07	4.32	11.84	12.91	3.07	0.07	4.49	12.29	13.39	3.18	0.07	4.84	13.27	14.47	3.44	0.08
合ｺﾞｳ　計ｹｲ			20.51	3.42	0.76			22.01	3.83	0.74			22.42	3.94	0.74			23.32	4.08	0.78			23.94	4.29	0.84
H. 卵たまご類るい
1. 玉子たまご	2.78	7.62	13.19	1.01	1.01	2.81	7.70	13.33	1.02	1.02	2.61	7.15	12.37	0.95	0.95	2.56	7.01	12.13	0.93	0.93	2.50	6.86	11.87	0.91	0.91
合ｺﾞｳ　計ｹｲ			13.19	1.01	1.01			13.33	1.02	1.02			12.37	0.95	0.95			12.13	0.93	0.93			11.87	0.91	0.91
I. 魚さかな類るい
1. 新鮮しんせん魚ぎょ	7.10	19.44	23.79	3.79	1.03	7.51	20.57	26.41	4.01	1.04	7.27	19.92	25.29	3.87	0.97	7.02	19.23	24.76	3.75	0.98	6.52	17.85	23.28	3.48	0.93
2. 乾燥かんそう魚ぎょ、塩しお漬づ魚ぎょ	4.32	11.84	29.00	6.00	0.47	3.84	10.51	25.74	5.33	0.42	3.98	10.91	26.72	5.53	0.44	3.81	10.43	25.54	5.29	0.42	3.54	9.69	23.73	4.91	0.39
3. 魚ぎょの缶詰かんづめ	1.22	3.33	5.73	0.70	0.33	10.90	2.98	5.12	0.63	0.29	1.09	2.99	5.15	0.63	0.29	0.95	2.59	4.45	0.54	0.25	0.93	2.56	4.39	0.54	0.25
合ｺﾞｳ　計ｹｲ			58.51	10.49	1.83			57.28	9.97	1.75			57.16	10.03	1.70			54.76	9.58	1.65			51.41	8.93	1.57
J. 乳ちち、乳製品にゅうせいひん
1. 牛乳ぎゅうにゅう	3.58	9.80	6.57	0.31	0.40	3.54	9.71	6.50	0.31	0.40	3.68	10.08	6.75	0.32	0.41	4.14	11.34	7.60	0.36	0.46	4.01	10.99	7.37	0.35	0.45
2. 水みず牛ｳｼの乳ﾁﾁ	1.38	3.79	4.43	0.16	0.33	1.36	3.74	4.37	0.16	0.33	1.35	3.70	4.32	0.16	0.33	1.33	3.64	4.26	0.16	0.32	1.33	3.64	4.26	0.16	0.32
3. 缶詰かんづめ(粉末ふんまつ)乳にゅう	3.73	10.22	50.70	2.64	2.73	3.64	9.98	49.49	2.57	2.66	3.94	10.81	53.61	2.79	2.89	4.10	11.22	55.65	2.89	3.00	3.46	9.48	47.04	0.25	2.53
4. 濃縮のうしゅく乳にゅう（コンデスミルク）	0.25	0.68	2.20	0.05	0.06	0.24	0.66	2.14	0.05	0.06	0.25	0.68	2.20	0.05	0.06	0.24	0.67	21.17	0.05	0.06	0.27	0.73	2.38	0.06	0.06
5. 乳製品にゅうせいひん (ヨーグルト等とう.)	0.08	0.21	0.12	0.01	0.00	0.10	0.27	0.16	0.01	0.00	0.11	0.29	0.17	0.01	0.00	0.13	0.36	0.22	0.01	0.00	0.15	0.41	0.25	0.01	0.00
合ｺﾞｳ　計ｹｲ			64.02	3.17	3.52			62.66	3.11	3.45			67.06	3.33	3.68			88.90	3.48	3.84			61.28	0.83	3.36
K. 油ｱﾌﾞﾗ　脂ｱﾌﾞﾗ　類ﾀｸﾞｲ
1. ココナツ	34.56	94.68	295.39	3.03	2.21	33.00	90.40	282.04	2.89	25.49	33.08	90.64	282.81	2.90	25.56	34.40	94.25	294.05	3.02	26.58	33.13	90.77	283.20	2.90	25.60
2. ヤシ油ゆ	2.04	5.59	49.38	-	0.23	2.60	7.13	62.94	-	7.12	1.13	3.10	27.36	0.00	3.10	0.52	1.43	12.60	..	1.43	0.65	1.78	15.68	..	1.77
3. ゴマ油ゆ	0.04	0.11	0.96	0.00	0.04	0.04	0.10	0.91	0.00	0.10	0.04	0.10	0.91	0.00	0.10	0.00	0.01	0.09	0.00	0.01	0.00	0.01	0.09	0.00	0.01
4. 乾燥かんそうココナツ	0.32	0.87	-	-	-	0.04	0.10	-	-	-	0.09	0.25	-	-	-	0.00	0.00	-	-	-	0.03	0.07	-	-	-
5. マーガリン	0.95	2.61	19.93	-	-	1.02	2.79	21.35	-	2.37	1.21	3.32	25.43	-	2.83	1.30	3.55	27.18	-	3.02	1.18	3.22	24.64	-	2.74
6. バター	0.10	0.28	2.03	-	-	0.07	0.19	1.40	-	0.16	0.08	0.21	1.57	-	0.17	0.09	0.24	1.78	-	0.20	0.09	0.24	1.72	-	0.19
7. チーズ	0.06	0.16	0.56	0.04	-	0.07	0.18	0.62	0.04	0.05	0.06	0.15	0.53	0.04	0.04	0.07	0.19	0.65	0.04	0.05	0.07	0.19	0.65	0.05	0.05
合ｺﾞｳ　計ｹｲ			368.25	3.07	2.48			369.27	2.94	35.29			338.60	2.94	31.80			336.35	3.06	31.28			325.98	2.95	30.36
© ２００８， KRI (Kusaka Research Institute)
出典しゅってん:
Department of Census and Statistics
注ちゅう記き:
1: 水稲すいとう、畑作はたさく物ものの生産せいさん量りょうは暦年れきねんでなく、栽培さいばい暦れき（マハ期き、ヤラ期き）で集計しゅうけいした。.
2: 野菜やさい、果実かじつ、ゴマ油あぶらの生産せいさん量りょうは１人ひとり当あたりの消費量しょうひりょうから推計すいけいした。
3: ここでの米こめは水稲すいとうの生産せいさん量りょうから推計すいけいした。
4: 総そう人口じんこうは18,467,000（暫定値ざんていち）とした。
Revised:  2008(y)/07(m)/31(d)
Chief Editor:
Dr. Milton Rajaratne (B.Com., M.Sc., Ph.D)
The Department of Management Studies
University of Peradeniya, Sri Lanka.
スリランカ国ペラデニヤ大学経営学部長　経済学博士ミルトン　ラージャラトナ